Il Rhum Especial di Pampero è stato il primo rum venezuelano ad essere sottoposto ad invecchiamento e ad ottenere la denominazione Añejo. Ottenuto per tripla distillazione che conferisce a questo rum un aspetto brillante e ambrato, invecchia all'interno di barili di rovere bianco ex-bourbon.Il Rhum Añejo Especial di Pampero si apre al naso con un bouquet gradevolmente dolce e fruttato, con eleganti sentori di legno, di miele e di vaniglia. In bocca è cremoso e speziato, tendente al secco, contraddistinto da una notevole persistenza.