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Vajo Dei Masi è un'edizione limitata di 2.500 bottiglie , disponibile solo in formato magnum. Questo vino viene commercializzato in occasione del 250° anniversario di Masi Agricola.

È un blend di Corvina, Rondinella, Corvinone e Molinara del vigneto “Vajo dei Masi”, arroccato sulle alture della Valpolicella Classica, sul crinale tra Marano e Negrar. Le uve sono state raccolte il 6 ottobre 1997 e messe ad appassire su graticci di bambù (arelle) nel fruttaio di Torbe, con il metodo dell'appassimento . Dopo una macerazione a freddo per 7 giorni, il raccolto è stato diraspato, pigiato e poi fermentato in tini di acciaio inox. Il vino è stato prima invecchiato per 4 anni (1998-2002) in barrique nuove di rovere francese da 600 litri , poi conservato in serbatoi di acciaio inox sotto azoto per 20 anni , fino all'imbottigliamento nel 2022.

Vajo Dei Masi - 250 Anniversary - Amarone Della Valpolicella Classico 199

€ 749,00Prezzo
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